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グアテマラ/ステイゴールド#5

 グアテマラステイゴールドの第五弾。

今回は中細挽きから一気にメモリ2つ分荒く(中粗挽き)挽きました。

注出メモ:

中粗挽き メリタ 88℃ 29g 360m

 柑橘系のさわやかな甘酸っぱさが印象的で、苦みの注出が抑えられたこともあり、柑橘系の酸味がいっそう際立ちました。また、とても軽やかな飲み口です。

 豆を粗めに挽いたわりには、コクがあり余韻も長いように思います。軽いながらも飲み応えのある、朝に飲みたいコーヒーです。

グアテマラの産地情報はこちらから!

http://handdrip.blog.fc2.com/blog-entry-58.html